L'histoire de la ferme Roques

Nérac

 Producteurs de fruits, de père en fils depuis 3 générations à Montesquieu, la ferme ROQUES est située en Terre Gasconne, entre Agen (célèbre pour son ballon oval) et Nérac (ville au célèbre héros : Henri IV).

Mon grand-père et mon père furent dans les années 1950 des pionniers de l’arboriculture. Ils produisaient et commercialisaient leurs productions à travers le pays mais aussi à l’exportation, notamment en Allemagne.

Quelques années plus tard, mon père s’est spécialisé dans le pruneau. Il a planté un verger de pruniers d’ente. Il a installé des étuves pour le séchage de la prune. Et il est devenu l’un des as du pruneau mi-cuit. A ce jour, le pruneau n’a plus aucun secret pour lui.

vergers de la ferme roques

En 1992, j’ai pris la suite de mon père. Je continue de produire des fruits (pommes, poires, kiwis, pêches, nectarines, cerises …) et aussi la prune d’ente bien entendu. Je transforme une partie de ma récolte de pruneau mi-cuits en confiseries. Je distille mon vin de prunes pour fabriquer des eaux de vie de qualité.

La quasi totalité des produits récoltés et transformés sont vendus dans notre ferme à Montesquieu.

Voilà notre histoire familiale, mais si vous venez nous rencontrer en Terre Gasconne, je vous en dirais bien davantage encore, mais garderais pour moi mes secrets de famille, quant à la fabrication et notre merveilleux pruneau mi-cuit.

Pascal Roques