LE PRUNEAU NOUVEAU
Depuis quelques jours seulement notre pruneau primeur est arrivé : le célèbre pruneau demi-cuit qui ne réclame qu'une dizaine d'heures de séchage, se consomme très rapidement (ou se congèle). Les amateurs sauront qu'il est délicieux dans l'eau de vie.
Nous avons donc commencé depuis le 18 août la récolte de la prune d'ente qui séchée donne le pruneau d'Agen. Mais cette année c'est un peu particulier : est-ce que l'été a été trop chaud, est-ce que la pluie d'avant hier a été mal perçue, toujours est-il que la prune a stoppé de mûrir.
Nous avons donc dû cesser la récolte car les prunes ne sont pas matures et si ramassées trop vertes les pruneaux seront verts aussi.
Alors nous allons lui laisser le week end pour "tourner" et tomber comme il le faudra.
En attendant nous ne restons pas à rien faire : quelques pruneaux nouveaux, mais aussi quelques pommes nouvelles (la royal gala bicolore et la canada ou reinette grise).
mais aussi et surtout ce week end c'est la grande fête du pruneau à Agen et dans les rues : bandas, four à prunes, danses folkloriques et spectacles gratuits.
Nous serons donc présents durant ces trois jours dans la rue des Cornières, très typique pour faire connaître notre pruneau mi-cuit.
A bientôt